茶~百毒剋星

免費下載 茶主人 茶膳食譜

古籍本草綱目對茶有如此記載：「神農日嚐百草，遇毒以茶解之。」茶在中醫傳統功效有下列說法：「興奮提神、防暑除煩、明目益思、下氣消食、醒酒、去膩減肥、清熱解毒、生津止渴等等。」

《本草綱目》時珍曰∶茶苦而寒，陰中之陰，沉也，降也，最能降火。火為百病，火降則上清矣。然 火有五，火有虛實。若少壯胃健之人，心肺脾胃之火多盛，故與茶相宜。 

本草綱目

李時珍在《本草綱目》中認為﹕“茶體輕浮﹐採摘之時﹐芽櫱初萌﹐正得春升之氣。味雖苦而氣則薄﹐乃陰中之陽﹐可升可降。”這些特性說明了茶具有能攻能補﹑又能入五臟發揮作用的較全面的能力﹐因此它對多種疾病都能發揮一定的防治作用。